|
|
Spiegeleieren Uit Savoye
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Ierse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-500 g aardappelen (geschild en in dunne plakjes)
-50 g boter
-boter om in te vetten
-zout, zwarte peper uit de molen
-8 eieren
-1/8 l slagroom
-30 g geraspte pittige kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-bak de aardappelschijfjes in de hete boter onder af en toe omleggen gaar
-leg de plakjes aardappel dan dakpansgewijs in een vuurvaste schotel en bestrooi elke laag met wat geraspte kaas
-breek de eieren en laat ze voorzichtig op de aardappelen glijden
-klop de room met zout en peper los
-op het eiwit rondom de eierdooiers gieten
-geraspte kaas erover strooien
-plaats de schotel in de hete oven in het midden
baktijd= 10 min op 180?C
|
|
|